详细摘要： 熟食品生产都必须经过冷却，冷却的速度和质量对产品的品质和保质期有*的影响。传统的冷却方式是自然冷却或者冷库冷却，传统冷却方式冷却时间长，内外温差大，而且易造成食...

详细摘要： 熟食品生产都必须经过冷却，冷却的速度和质量对产品的品质和保质期有*的影响。传统的冷却方式是：1、摊凉式自然冷却；2、强制风冷却；3、密封袋装后水冷；4、流态速冷...

详细摘要： 熟食、果蔬、鲜肉等保鲜需要温度控制，一般食品保鲜温度为0℃-4℃（热带水果略高）。食品在冷却时，需要内外温度冷却速度*，这种需求传统的氟利昂等冷媒制冷的冷库、速...

详细摘要： 真空冷却的失水一般在3%-5%左右，不会引起果蔬发生萎软、失鲜。由于果蔬组织内外的压力差，组织内 的有害气体和热量也随之被抽出，可以推迟果蔬跃变型呼吸高峰的到来...

详细摘要： 果蔬真空预冷机解决熟食品易滋生*细菌温度带问题 在食品生产过程中，熟食品在30℃-60℃放置的时间越长，其生物发酵和细菌繁殖速度就越快，这样将导致食品的变质和腐...

详细摘要： 小型食品真空冷却机适用于农场、蔬菜种植企业、农民合作社、果蔬配送企业、果蔬加工企业、超市物流中心等。真空预冷是将果蔬，鲜花，食用菌等新鲜农产品放置于真空室内，用...